Soja contra la obesidad

Soja contra la obesidad

Guardado en:

Detalles Bibliográficos
Publicado en:	Enfasis : alimentación
Autor principal:	Tovar Palacio, Armando R.
Formato:	Sin ejemplares
Lenguaje:	Español
Colección:	Enfasis : alimentación v. 14, no. 2 (2008), p. 66-72
Materias:	Alimentos Soja Glycine max Nutrición humana Sobrepeso Proteínas vegetales Obesidad Proteínas de la soja
Publicación relacionada:	Contenido en: Enfasis : alimentación

Ejemplares similares

El rol de la proteína de soja en la nutrición infantil
por: Espinosa, Antonieta

De Kerchove, Henri

Soja nutrición + energía

Una proteína completa y de alta calidad
por: González Bárcenas, Q.A. Alejandra

Preparation of soybean protein gel for a novel fermented protein food
por: Yasuda, Masaaki

Soja en la alimentación humana

Utilization of soybeans and their components through the development of textured soy protein foods
por: Katayama, M.

THAT'S using the old bean

Efeito da eliminaçao genética de lipoxigenases e de polipeptídeos de reserva na qualidade da proteína de soja
por: UTUMI, Marley Marico

Rheological studies on gelling behavior of soy protein isolates
por: Hsu, S.

Effects of inulin/oligofructose on the thermal stability and acid-induced gelation of soy proteins
por: Tseng, Y.-C.

Los nutrientes, aliados contra la obesidad
por: Salinas, Jauna

Productos proteínicos de soja en carnes procesadas
por: STEVEN YOUNG, L.

La proteína de soja en la alimentación del ternero lactante
por: Maggio, A. C.

El poder de una proteína funcional
por: Obregón, Carlos

Productos de proteína de soja y sus usos en sistemas de carne procesada
por: RUSS, E.

La soja en la nutrición humana
por: Cuniberti, Martha B.

Efeito da calagem sobre a produtividade de grâos, oleo e proteâina em cultivares precoces de soja
por: Mascarenhas, H. A. A.

Deteminación de la calidad proteica en 15 variedades de soya (Glycine max L:)
por: MAINARDI, S.

Interacción genotipo-ambiente del contenido de proteína y aceite en cultivares de soja de GM V, Vl y Vll
por: CUBERTI, Martha B.

Estudio sobre las contribuciones de las proteínas concentradas de soja, texturizadas y funcionales, en productos a base de carne de aves
por: Hargarten, P. G.

La soja y la calidad industrial
por: Cuniberti, Martha B.

Proteína de soja, más allá de los mitos
por: Luchetti, Alejandra

Consumer acceptance of an extruded soy-based high-protein breakfast cereal
por: Yeu, K.

Soybean protein dispersions at acid pH. thermal and rheological properties
por: Puppo, M.C.

Water vapor permeability and mechanical properties of soy protein isolate edible films composed of different plasticizer combinations
por: Wan, Vichi Cheuk-Hang

Soja salud, nutrición y seguridad Parte 1
por: Anderson, James W.

Acceptability of extruded corn snacks as affected by inclusion of soy protein
por: Faller, J.Y.

Importancia de la soja en la alimentación humana

Posibilidades de doble cultivo de Soja/Soja
por: ROSTAGNO, Juan Carlos

Establecimiento de empresas de comida oriental
por: Golbitz, Peter

La obesidad en las diferentes etapas de la vida
por: Pfeffer, Frania

Soja, cosechar sin pérdidas
por: BRAGACHINI, M.

Industrialización integral de la soja
por: González, Rolando José

Leticina de soja el ingrediente versátil
por: Bernardes, Paulo Roberto

Ultraviolet radiation affects physical and molecular properties of soy protein films
por: Gennnadios, A.

Variabilidad de los rendimientos de soja (Glycine max L.)
por: Mandel, A.

Soja estabilidad y rendimiento de cultivares
por: PIATTI, F.D.

Physical characteristics of a composite film of soy protein isolate and propyleneglycol alginate
por: Rhim, J.W.

Comercialización de soja
por: CAMPO, Federico del