Evaluation of peanut flour fermented with lactic acid bacteria as a probiotic food

Guardado en:
Detalles Bibliográficos
Publicado en:Food science and technology international
Otros Autores: Wang, N.-F, Shi, Y.-H., Sun, J., Le, G.-W.
Formato: Sin ejemplares
Lenguaje:Inglés
Colección:Food science and technology international
v. 13, no. 6 (2007), p. 469-475
Materias:
Publicación relacionada:Contenido en: Food science and technology international

Ejemplares similares