Effect of hot water treatments on quality of highbush blueberries

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Detalles Bibliográficos
Publicado en:Journal of food science
Otros Autores: Fan, L., Forney, C. F., Song, J., Doucette, C., Jordan, M. A., McRae, K. B., Walker, B. A.
Formato: Sin ejemplares
Lenguaje:Inglés
Colección:Journal of food science
v. 73, no. 6 (2008), p. M292-M297
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Publicación relacionada:Contenido en: Journal of food science

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