Identificación de levaduras en jugo concentrado de uva en Argentina

Identificación de levaduras en jugo concentrado de uva en Argentina

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Detalles Bibliográficos
Publicado en:Enología
Otros Autores: Combina, M., Daguerre, C., Massera, A., Mercado, L., Sturm, M.E., Ganga, A., Martínez, C.
Formato: Sin ejemplares
Lenguaje:Español
Colección:Enología
v. 6, no. 3 (2009), p. 54
Materias:
Enología
Zumo de uva
Levadura
Identificación
Argentina
Jugo concentrado
Zygosaccharomyces
Publicación relacionada:Contenido en: Enología

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