Estabilización tartárica en vinos uso de manoproteínas

Estabilización tartárica en vinos uso de manoproteínas

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Detalles Bibliográficos
Publicado en:Trece grados
Autor principal: García, Marilyn V.
Otros Autores: Simone, Ramiro A.
Formato: Sin ejemplares
Lenguaje:Español
Colección:Trece grados
no. 14 (2009), p. 18-21
Materias:
Enología
Vinos
Estabilización tartárica
Manoproteínas
Publicación relacionada:Contenido en: Trece grados

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