Observaciones en torno a las lías esponjosas
Guardado en:
Publicado en: | Semana vitivinícola |
---|---|
Autor principal: | Ruiz, Manuel |
Formato: | Sin ejemplares |
Lenguaje: | Español |
Colección: | Semana vitivinícola no. 3353 (2011), p. 1046-1048 |
Materias: | |
Publicación relacionada: | Contenido en:
Semana vitivinícola |
Ejemplares similares
-
Brettanomyces en las lías y maduración de la uva
por: Ruiz, Manuel -
Estratificación en las lías de las células Brettanomyces
por: Ruiz, Manuel -
Cuantificación y características de la materia colorante en las lías procedentes de vinos tintos de la zona Utiel-Requena
por: Anton Ausejo, Ana - Changes in ochratoxin A concentration during winemaking
- Structural modification of wine arabinogalactans during aging on lees