El rol de las enzimas en panificados
Guardado en:
Publicado en: | Enfasis : alimentación |
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Autor principal: | Roepcke, Calrisse |
Otros Autores: | Toledo Ma., Ana |
Formato: | Sin ejemplares |
Lenguaje: | Español |
Colección: | Enfasis : alimentación v. 19, no. 8 (2013), p. 48-52 |
Materias: | |
Publicación relacionada: | Contenido en:
Enfasis : alimentación |
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