Las operaciones de la ingeniería de los alimentos
Guardado en:
| Otros Autores: | , , , |
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| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
Zaragoza :
Acribia,
1980
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| Edición: | 2.ed. |
| Materias: |
| Descripción Física: | 540 p. : il., tablas, diagr. |
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| Bibliografía: | Bibliografía: al final de cada capítulo |
| ISBN: | 8420004561 |
