Las operaciones de la ingeniería de los alimentos

Las operaciones de la ingeniería de los alimentos

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Detalles Bibliográficos
Otros Autores:	Brennan, J.G., Butters, J.R., Cowell, N.D., Lilly, A.E.V.
Formato:	Libro
Lenguaje:	Español
Publicado:	Zaragoza : Acribia, 1980
Edición:	2.ed.
Materias:	Industria Alimentos Selección Higiene de los Alimentos Separación Congelación Deshidratación Almacenamiento Industrias agrícolas

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