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| LEADER |
01159nam#a2200409#a#4500 |
| 001 |
OAGSID001501 |
| 003 |
OAG |
| 008 |
||||||s1980 a |||| ||spa d |
| 020 |
# |
# |
|a 8420004561
|
| 040 |
# |
# |
|a OAG
|b spa
|c OAG
|
| 080 |
# |
# |
|a 664
|
| 092 |
# |
# |
|s 664
|l BRE
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| 245 |
1 |
0 |
|a Las operaciones de la ingeniería de los alimentos
|
| 250 |
# |
# |
|a 2.ed.
|
| 260 |
# |
# |
|a Zaragoza :
|b Acribia,
|c 1980
|
| 300 |
# |
# |
|a 540 p. :
|b il., tablas, diagr.
|
| 504 |
0 |
# |
|a Bibliografía: al final de cada capítulo
|
| 650 |
0 |
4 |
|a Industria
|
| 650 |
0 |
4 |
|a Alimentos
|
| 650 |
0 |
4 |
|a Selección
|
| 650 |
0 |
4 |
|a Higiene de los Alimentos
|
| 650 |
0 |
4 |
|a Separación
|
| 650 |
0 |
4 |
|a Congelación
|
| 650 |
0 |
4 |
|a Deshidratación
|
| 650 |
0 |
4 |
|a Almacenamiento
|
| 653 |
# |
# |
|a Industrias agrícolas
|
| 700 |
1 |
# |
|a Brennan, J.G.
|
| 700 |
1 |
# |
|a Butters, J.R.
|
| 700 |
1 |
# |
|a Cowell, N.D.
|
| 700 |
1 |
# |
|a Lilly, A.E.V.
|
| 929 |
# |
# |
|a COM
|c Libros Técnicos
|d $64
|9 16-12-92
|
| 930 |
# |
# |
|a 14120
|b 2
|d PRE
|
| 934 |
# |
# |
|a 14121
|
| 936 |
# |
# |
|a 2-93
|
| 952 |
# |
# |
|f COM
|g $64
|k Libros Técnicos
|w ||||||
|p OAG14120
|t v.2
|a OAG
|b OAG
|o INDU BRE
|y IMP
|
| 952 |
# |
# |
|w ||||||
|p OAG14121
|a OAG
|b OAG
|o INDU BRE
|y IMP
|
| 999 |
# |
# |
|a M.Marta
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