Las operaciones de la ingeniería de los alimentos

Las operaciones de la ingeniería de los alimentos

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Detalles Bibliográficos
Otros Autores: Brennan, J.G., Butters, J.R., Cowell, N.D., Lilly, A.E.V.
Formato: Libro
Lenguaje:Español
Publicado: Zaragoza : Acribia, 1980
Edición:2.ed.
Materias:
Industria
Alimentos
Selección
Higiene de los Alimentos
Separación
Congelación
Deshidratación
Almacenamiento
Industrias agrícolas
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Publicado 1998
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Las operaciones de la ingeniería de los alimentos.
Publicado 1998
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Las operaciones de la ingeniería de los alimentos.
Publicado 1970.
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