Lactología técnica : composición, recogida, tratamiento y transformación de la leche.

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Veisseyre, Roger
Formato: Libro
Lenguaje:Español
Publicado: Zaragoza : Acribia, 1988
Edición:2.ed.
Materias:
Descripción
Descripción Física:629 p. : il., fot., tablas, diagr.
Bibliografía:Bibliografía: al final de cada capítulo
ISBN:8420004588