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MICROBIOLOGIA alimentaria
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MICROBIOLOGIA alimentaria
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Detalles Bibliográficos
Formato:
Libro
Lenguaje:
Español
Publicado:
Zaragoza :
Acribia,
1994
Materias:
Alimentación
Alimentos
Microorganismos
Enfermedades transmitidas por alimentos
Fermentación
Levadura
Moho
Pan
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