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| LEADER |
01387nam#a2200433#a#4500 |
| 001 |
OAGSID002500 |
| 003 |
OAG |
| 008 |
||||||s1994 a |||| ||spa d |
| 020 |
# |
# |
|a 8420007706
|
| 040 |
# |
# |
|a OAG
|b spa
|c OAG
|
| 080 |
# |
# |
|a 579.67
|
| 092 |
# |
# |
|s 579.67
|l MIC
|
| 245 |
1 |
0 |
|a MICROBIOLOGIA alimentaria
|
| 260 |
# |
# |
|a Zaragoza :
|b Acribia,
|c 1994
|
| 300 |
# |
# |
|a 2 v. :
|b il., tablas, diagr.
|
| 505 |
0 |
# |
|a Contenido: v.1: Aspectos microbiológicos de la seguridad y calidad alimentaria. v.2: Fermentaciones alimentarias.
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| 650 |
0 |
7 |
|a Alimentación
|2 agrovoc
|
| 650 |
0 |
7 |
|a Alimentos
|2 agrovoc
|
| 650 |
0 |
7 |
|a Microorganismos
|2 agrovoc
|
| 650 |
0 |
7 |
|a Enfermedades transmitidas por alimentos
|2 agrovoc
|
| 650 |
0 |
7 |
|a Fermentación
|2 agrovoc
|
| 650 |
0 |
7 |
|a Levadura
|2 agrovoc
|
| 650 |
0 |
7 |
|a Moho
|2 agrovoc
|
| 650 |
0 |
7 |
|a Pan
|2 agrovoc
|
| 650 |
0 |
7 |
|a Cervezas
|2 agrovoc
|
| 650 |
0 |
7 |
|a Vinos
|2 agrovoc
|
| 650 |
0 |
7 |
|a Vinagre
|2 agrovoc
|
| 650 |
0 |
7 |
|a Sidra
|2 agrovoc
|
| 650 |
0 |
7 |
|a Yogur
|2 agrovoc
|
| 650 |
0 |
7 |
|a Productos fermentados
|2 agrovoc
|
| 650 |
0 |
7 |
|a Leche fermentada
|2 agrovoc
|
| 650 |
0 |
7 |
|a Pescado
|2 agrovoc
|
| 650 |
0 |
7 |
|a Bacterias acidolácticas
|2 agrovoc
|
| 929 |
# |
# |
|a COM
|c Libr. Agrop.
|d $110,00
|9 20-11-96
|
| 930 |
# |
# |
|a 15689-1
|b 21
|d PRE
|
| 934 |
# |
# |
|a CONOO3206
|
| 936 |
# |
# |
|a 2-97
|
| 952 |
# |
# |
|f COM
|g $110,00
|k Libr. Agrop.
|w ||||||
|p OAG15689-1
|t v.21
|a OAG
|b OAG
|o INDU MIC
|y IMP
|
| 999 |
# |
# |
|a Adriana
|
