Microbiología de los alimentos

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Frazier, William Carroll
Otros Autores:	Westhoff, D. C.
Formato:	Libro
Lenguaje:	Español
Publicado:	Zaragoza : Acribia, c.1993
Edición:	4.ed.
Materias:	Industria Alimentos Microbiología Industrias agrícolas

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