La chimie du vin

La chimie du vin

Guardado en:

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Carles, Jules
Formato:	Libro
Lenguaje:	Francés
Publicado:	Paris : Presses Universitaires de France, 1960
Materias:	Enología Vinos Vinificación Técnicas analíticas

Ejemplares similares

Analyse des vins
por: Jaulmes, Paul
Publicado: (1951)

Analyse des vins
por: Magnier De La Source, L.

Analyse des vins
por: Magnier De La Source, L.

Analyse et controle des vins
por: Ribéreau-Gayon, Jean.
Publicado: (1958)

Connaissance et travail du vin
por: Peynaud, Emile
Publicado: (1975)

Sciences et techcniques du vin
por: Ribéreau-Gayon, Jean.
Publicado: (1972)

Sammlung der internationalen weinanalysenmethoden
por: Office International de la Vigne et du Vin.
Publicado: (1962)

Le vin
por: Genevois, L.
Publicado: (1947)

Análisis de vinos
por: Riberéau-Gayon, Jean
Publicado: (1962.)

Tratado de enología : ciencias y técnicas del vino : análisis y control de los vinos. Tomo 1
por: Ribéreau - Gayon, Jean
Publicado: (1980.)

Manual de técnicas analíticas
por: Instituto Nacional de Vitivinicultura (Argentina).
Publicado: (1971)

Vinárstuo chémia, mikrobiológia a analytika vína
por: Laho, L.
Publicado: (1970)

El contralor analítico de los vinos
por: Romano Yalour, Juan C.
Publicado: (1951)

Etude du 78 carbomate d'ethyle dans les vins
por: Ingargiola, Marie-Claire

Sophistication et analyse des vins
por: Gautier, E. J. Armand

Sophistication et analyse des vins
por: Gautier, E. J. Armand
Publicado: (1891)

La sophistication des vins : méthodes analytiques et procédés pour reconnaitre les fraudes.
por: Gautier, E. J. Armand
Publicado: (1884)

Análisis de vinos.
por: Ribereau-Gayon, Jean.
Publicado: (1962)

États, réactions, équilibres et précipitations du fer dans les vins, casses ferriques
por: Ribéreau-Gayon, Jean.
Publicado: (1933)

Techniques modernes de vinification et de conservation des vins en pays chauds
por: Brémond, Ernest
Publicado: (1957)

Influence du pas de mesure dans le calcul des coordonnées de la couleur du vin
por: Echávarri, J. F.

Sous-commission conventionnelle d'unification des méthodes d'analyse et d'appréciation des vins
por: BERTRAND, A.

Contribution a l`étude des oxydations et réductions dans les vins : application a l`etude du vieillissement et des casses.
por: Ribéreau-Gayon, Jean.
Publicado: (1933)

Analyse quantitative des principaux constituants du vin par RMN du carbone-13 optimisation de la méthode
por: CHON, C.

Manuel de pasteurisation des vins et traitement de leurs maladies
por: Malvezin, Frantz

Les analyses de vin liées aux exportations
por: Tusseau, Dominique

Analyses isotopiques du vin et des produits dérivés du raisin
por: Guillou, C.

La vinification des vins blancs; Terroir et potentiel aromatuque du Sauvignon blanc acquisitions récentes
por: Choné, Xavier

La vinification moderne : ou l`art de faire et conserver le vin.
por: Jacquemin, Georges
Publicado: (1903)

Analyse du cis-et trans-resveratrol dans les vins produits au Portugal
por: DE REVEL, G.

Validation d'une méthode de dosage application à l'analyse des amines biogènes du vin
por: Pereira Monteiro, Maria Joao

La vinification des vins blancs; la protection contre l'oxidation des vendanges blanches par emploi d'acide ascorbique
por: Charrier, Frédéric

Qualité des vins rouges influence de la vinification et du rendement à la vigne
por: Cuénat, Ph.

Recherches sur l`analyse des vins par chromatographie en phase gazeuse : soutenue le
por: Bertrand, Alain

Protein fraction analysis wine by FPLC
por: CANALS, J.

Le dosage de l'acide D(+) malique dans les vins avec faibles teneurs, en employant la methode enzymatique
por: Machado, Madalena

Modélisation et calcul du bilan des apports d'oxygène au cours de l'élevage des vins rouges. IV - Elevage des vins rouges en conditions d'oxydations ménagées controlées
por: Vivas, Nicolas

Étude sur l'arôme des vins doux naturels non muscatés 1ère partie analyse qualitative de l'arôme des banyuls et rivesaltes au cours de leur vieillissement
por: CUTZACH, Isabelle

Qualité des vins doux (liquoreux) comparaison de diverses techniques d'elaboration

Dictionnaire du vin
por: Renouil, Yves
Publicado: (1962)