Desarrollo de nuevos productos alimentarios /

Desarrollo de nuevos productos alimentarios /

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Bauzá, Mónica.
Otros Autores:	Ibarra, Alvin, colab., Sance, María Mirta, colab.
Formato:	Libro
Lenguaje:	Español
Publicado:	Mendoza : UNCu, Facultad de Ciencias Agrarias, 2004.
Materias:	Productos Alimentos Productos nuevos Industrias agrícolas

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