Manual de química y bioquímica de los alimentos /

Manual de química y bioquímica de los alimentos /

Guardado en:

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Coultate, T. P.
Formato:	Libro
Lenguaje:	Español
Publicado:	Zaragoza : Acribia, 2002.
Edición:	3a. ed.
Materias:	Alimentos Bioquímica Proteínas Vitaminas Valor nutritivo Agua Industrias agrícolas

Ejemplares similares

Bioquímica y valor nutritivo de los alimentos /
por: Robinson, David S.
Publicado: (1991.)

Alimentos: química de sus componentes
por: Coultate, T.P.
Publicado: (c.1984)

Química de los alimentos /
por: Primo Yúfera, Eduardo.
Publicado: (1998)

Las levaduras como alimento
por: Galvagno, Miguel Angel

Calidad y valor nutritivo de los alimentos vegetales
por: Schuphan, Werner
Publicado: (1968)

Introducción a la ciencia de los alimentos.
por: Fennema, Owen R.
Publicado: (1985)

El Valor Nutritivo de la Carne.
por: Niinivaara, Fritz P.
Publicado: (1973.)

Introducción a la bioquímica de los alimentos
por: Braverman, J. B. S.
Publicado: (1967)

Introducción a la bioquímica de los alimentos
por: Braverman, J. B. S.
Publicado: (1980)

Introducción a la bioquímica de los alimentos
por: Braverman, J. B. S.
Publicado: (1980)

Análisis de los nutrientes de los alimentos /
por: Osborne, D.R.
Publicado: (1986.)

Química biológica
por: Blanco, Antonio 1929-2020
Publicado: (2023)

Química biológica /
por: Blanco, Antonio 1929-2020
Publicado: (2011)

Manual de Bioquímica.
por: Spinetti-Berti, M.
Publicado: (1964.)

Análisis de los Nutrientes de los Alimentos.
por: Osborne, D. R.
Publicado: (1986.)

Energy value of foods : basis and derivation.
por: Merrill, Annabel L.
Publicado: (1955)

Nutritive value of foods : this is a consumer service of USDA.
por: Estados Unidos. Department of Agriculture.
Publicado: (1971)

Nutritional evaluation of food processing
por: Harris, Robert S.
Publicado: (1960)

Nutrición enlatada en acero mas fresco que fresco

Proteinas alimentarias : bioquímica, propiedades funcionales, valor nutritivo, modificaiones químicas.
por: Cheftel, Jean-Claude
Publicado: (1989)

Bioquímica agroindustrial : revalorización alimentaria de la producción agrícola.
por: Linden, G.
Publicado: (c.1994)

Bioquímica.
por: Niemeyer, Hermann.
Publicado: (1968.)

Nutritive values of some Hawaii foods in household units and common measures
por: Miller, Carey D.
Publicado: (1957)

Manual de bioquímica : Para médicos, naturalistas y farmaéuticos /
por: Karlson, P, Prof. Dr,
Publicado: (1962)

Manual de bioquímica : Para médicos, naturalistas y farmaéuticos /
por: Karlson, P, Prof. Dr,
Publicado: (1962)

Bioquímica Básica.
por: Harrow, Benjamin.
Publicado: (1967.)

Principios de bioquímica
por: Horton, H. Robert
Publicado: (2008)

Fruits of Hawaii : description, nutritive value, and use.
por: Miller, Carey D.
Publicado: (1945)

Some fruits of Hawaii : their composition, nutritive value and use.
por: Miller, Carey D.
Publicado: (1937)

Química de los alimentos /
por: Badui Dergal, Salvador.
Publicado: (2006.)

Bioquímica.
por: Laguna, José.
Publicado: (1970.)

Bioquímica del Sistema Nervioso Central.
por: McIlwain, Henry.
Publicado: (1958.)

El valor nutritivo de la carne /
por: Niinivaara, Fritz P.
Publicado: (1973.)

Calidad y valor nutritivo de los alimentos /
por: Schuphan, Werner
Publicado: (1968.)

Valorificarea in scop alimentar a fructelor de catina alba
por: Bendorf, Florica
Publicado: (1977)

Los alimentos y la composición química de los seres vivos.
por: Leczycki, Olga.

Nutrición y Alimentos Dietéticos.
por: Bender, Arnold E.
Publicado: (1977.)

Química de los alimentos : mecanismos y teoría.
por: Wong, Dominic W. S.
Publicado: (c.1989)

Bioquímica. Volumen II.
por: Niemeyer, Hermann.
Publicado: (1978.)

Bioquímica General.
por: Fruton, Joseph S.
Publicado: (1961.)