Química culinaria : Estudio de lo que les sucede a los alimentos antes, durante y después de cocidos /
Guardado en:
| Autor principal: | |
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| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
Zaragoza :
Acribia,
2007.
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| Edición: | 3a. ed. |
| Materias: |
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Fac. de Ciencias Agrarias
| Inventario | Ej. | Ubicación | Disponibilidad | Estado de Circulación |
|---|---|---|---|---|
| OAG18810 | 641 COE | Domicilio | Disponible |
