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| LEADER |
01068ntm#a2200289#a#4500 |
| 001 |
OAGSID011826 |
| 003 |
OAG |
| 008 |
090925s2007||||ag ||||| |||||||||||spa d |
| 040 |
# |
# |
|a OAG
|b spa
|c OAG
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| 100 |
1 |
# |
|a Casassa, Luis Federico.
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| 245 |
1 |
0 |
|a Efecto de dos variantes de maceración prefermentativa en frío (MPF) sobre la composición y características organolépticas de vinos malbec /
|c Luis Federico Casassa.
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| 260 |
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# |
|c 2007.
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| 300 |
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|a 167 p.
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| 500 |
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# |
|a Texto mecanografiado.
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| 502 |
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# |
|a Tesis (maestría) -- Universidad Nacional de Cuyo, Facultad de Ciencias Agrarias, Maestría en Viticultura y Enología, 2007.
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| 650 |
# |
7 |
|a Maceración
|2 agrovoc
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| 650 |
# |
# |
|a Levadura
|2 agrovoc
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| 650 |
# |
7 |
|a Análisis organoléptico
|2 agrovoc
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| 650 |
# |
7 |
|a Antocianinas
|2 agrovoc
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| 650 |
# |
7 |
|a Análisis sensorial
|2 agrovoc
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| 650 |
# |
7 |
|a Vinos
|2 agrovoc
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| 650 |
# |
7 |
|a Lacasa
|2 agrovoc
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| 653 |
# |
# |
|a Vinos Malbec
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| 700 |
1 |
# |
|a Catania, Carlos D,
|e director.
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| 866 |
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# |
|a 1 ej.
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| 952 |
# |
# |
|f DON
|w 090925
|p OAG19185
|t ej.1º
|a OAG
|b OAG
|o T663.2 CAS
|7 1
|y IMP
|
| 999 |
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# |
|a Adriana
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