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| LEADER |
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| 001 |
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OIN |
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| 020 |
# |
# |
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| 040 |
# |
# |
|a OIN
|b spa
|c OIN
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1 |
# |
|a spa
|h eng
|
| 092 |
# |
# |
|c 664.8.03:579.67
|l HER
|s Tecnología de los alimentos
|a Herson, A. C.
|
| 100 |
1 |
# |
|a Hersom, A. C.
|
| 240 |
1 |
# |
|a Canned food : an introduction to their microbiology (Baumgartner).
|g Londres : J. & A. Churchill
|l Español.
|
| 245 |
1 |
0 |
|a Conservas alimenticias :
|b fundamentos técnicos - microbiológicos.
|
| 250 |
# |
# |
|a 2a. ed.
|
| 260 |
# |
# |
|a Zaragoza :
|b Acribia,
|c c1974.
|
| 300 |
# |
# |
|a 360 p. :
|b il.
|
| 650 |
# |
7 |
|a Almacenamiento de alimentos
|2 Agrovoc
|
| 650 |
# |
7 |
|a Preservación de alimentos
|2 Agrovoc
|
| 650 |
# |
7 |
|a Esterilización térmica
|2 Agrovoc
|
| 650 |
# |
7 |
|a Irradiación de los alimentos
|2 Agrovoc
|
| 650 |
# |
7 |
|a Productos enlatados
|2 Agrovoc
|
| 650 |
# |
7 |
|a Microbiología de los alimentos
|2 Spines
|
| 650 |
# |
7 |
|a Contaminación de alimentos
|2 Spynes
|
| 650 |
# |
7 |
|a Envasado
|2 Agrovoc
|
| 650 |
# |
7 |
|a Enfermedades transm por alimentos
|2 Agrovoc
|
| 650 |
# |
7 |
|a Intoxicación alimentaria
|2 Spynes
|
| 650 |
# |
7 |
|a Inspección de los alimentos
|2 Agrovoc
|
| 653 |
# |
# |
|a Control de microorganismos
|
| 700 |
1 |
# |
|a Hulland, E. D.
|
| 866 |
# |
0 |
|a 3 ej. v.1
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| 907 |
# |
# |
|a BIBLIOG
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| 908 |
# |
# |
|a imp
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| 930 |
# |
# |
|a 1672
|d PRE
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| 930 |
# |
# |
|a 1730
|
| 930 |
# |
# |
|a 1731
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| 952 |
# |
# |
|p OIN1672
|a OIN
|b OIN
|o 664.8.03:579.67 HER Tecnología de los alimentos
|y imp
|5 sal
|t v.1 ej.1
|
| 952 |
# |
# |
|p OIN1730
|a OIN
|b OIN
|o 664.8.03:579.67 HER Tecnología de los alimentos
|y imp
|5 pre
|t v.1 ej.2
|x 510-48 59
|
| 952 |
# |
# |
|p OIN1731
|a OIN
|b OIN
|o 664.8.03:579.67 HER Tecnología de los alimentos
|y imp
|5 pre
|t v.1 ej.3
|x 510-48 60
|
| 999 |
# |
# |
|a GUILLERMO
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