Conservas alimenticias : fundamentos técnicos - microbiológicos.
Guardado en:
Autor principal: | Hersom, A. C. |
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Otros Autores: | Hulland, E. D. |
Formato: | Libro |
Lenguaje: | Español |
Publicado: |
Zaragoza :
Acribia,
c1974.
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Edición: | 2a. ed. |
Colección: | Canned food : an introduction to their microbiology (Baumgartner). |
Materias: |
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