Manual de Industrias de los Alimentos.

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Ranken, M. D.
Formato:	Libro
Publicado:	Zaragoza : Acribia, 1993.
Edición:	2a. ed.
Materias:	INDUSTRIA ALIMENTARIA ALIMENTOS ALIMENTOS CONGELADOS ALIMENTOS DESECADOS ALIMENTOS DESHIDRATADOS ALIMENTOS EN CONSERVA ALIMENTOS ENLATADOS ALIMENTOS ENVASADOS BEBIDAS INDUSTRIA CONSERVERA TECNOLOGIA DE ALIMENTOS Aceites comestibles

Descripción
Descripción Física:	672 p.
ISBN:	8420007374

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