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Manual de Industrias de los Alimentos.
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Detalles Bibliográficos
Autor principal:
Ranken, M. D.
Formato:
Libro
Publicado:
Zaragoza :
Acribia,
1993.
Edición:
2a. ed.
Materias:
INDUSTRIA ALIMENTARIA
ALIMENTOS
ALIMENTOS CONGELADOS
ALIMENTOS DESECADOS
ALIMENTOS DESHIDRATADOS
ALIMENTOS EN CONSERVA
ALIMENTOS ENLATADOS
ALIMENTOS ENVASADOS
BEBIDAS
INDUSTRIA CONSERVERA
TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
Aceites comestibles
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Manual de industrias de los alimentos
por
Ranken, M.D.
Publicado 1993
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