Introducción a la Reología de los Alimentos.

Introducción a la Reología de los Alimentos.

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Muller, H. G.
Formato:	Libro
Lenguaje:	Español
Publicado:	Zaragoza : Acribia, 1977.
Materias:	REOLOGIA MECANICA DE FLUIDOS FLUJOMETROS TECNOLOGIA DE ALIMENTOS

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