Bromatología. Tomo I.

Bromatología. Tomo I.

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Montes, Adolfo Leandro
Formato:	Libro
Publicado:	Buenos Aires : EUDEBA, 1981.
Edición:	2a. edición corregida y aumentada.
Materias:	Composición de los alimentos Conservación de alimentos Análisis de alimentos Carne Pescado Tecnología de alimentos Bebidas alcohólicas Cerveza Cacao Bebidas alcohólicas no destiladas Cognac Whisky Vinagre Dulce de leche

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Escuela de Agricultura

Inventario	Ej.	Ubicación	Disponibilidad	Estado de Circulación
EdeA1347		664	Sala	Disponible

Fac. de Ciencias Aplicadas a la Industria

Inventario	Ej.	Ubicación	Disponibilidad	Estado de Circulación
OIN1328	Volumen 1 Ejemplar 1	663/664 MON	Domicilio	Disponible
OIN7056	Volumen 1 Ejemplar 4	663/664 MON	Domicilio	Disponible
OIN822	Volumen 1 Ejemplar 5	663/664 MON	Domicilio	Disponible
OIN1825	Volumen 1 Ejemplar 3	663/664 MON	Domicilio	Disponible
OIN1796	Volumen 1 Ejemplar 2	663/664 MON	Sala	Disponible

Liceo Agrícola

Inventario	Ej.	Ubicación	Disponibilidad	Estado de Circulación
LAE5404	ej.1	664.07 MON	Préstamo fin de semana	Disponible