Microbiología e Higiene de los Alimentos.

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Hayes, P. R.
Formato:	Libro
Lenguaje:	Español
Publicado:	Zaragoza : Acribia, 1993.
Materias:	MICROBIOLOGIA DE LOS ALIMENTOS MICROBIOLOGIA BIOLOGIA TECNOLOGIA DE ALIMENTOS ANALISIS DE ALIMENTOS BACTEREOLOGIA BIOTECNOLOGIA CONTAMINACION DE ALIMENTOS HIGIENE DE ALIMENTOS DETERIORO DE LOS ALIMENTOS ELABORACION DE ALIMENTOS LEGISLACION ALIMENTARIA TECNOLOGIA SANITARIA

Descripción
Descripción Física:	369 p.
ISBN:	8420007404

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