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| LEADER |
01415Cam#a2200349#a#4500 |
| 001 |
OIN003740 |
| 003 |
OIN |
| 005 |
20170307110854 |
| 008 |
161215s2002||||sp d r| 001|0dspa d |
| 020 |
# |
# |
|a 9788420009933
|
| 040 |
# |
# |
|a OIN
|b spa
|c OIN
|
| 092 |
# |
# |
|c 664.92 DUR
|o TA
|
| 100 |
# |
# |
|a Durand, Paule.
|e coordinadora
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| 245 |
# |
# |
|a Tecnología de los productos de charcutería y salazones.
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| 260 |
# |
# |
|a Zaragoza :
|b Acribia,
|c 2002.
|e España
|
| 300 |
# |
# |
|a 556p.
|
| 650 |
# |
4 |
|a TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
|2 Spines
|
| 650 |
# |
# |
|a ELABORACION DE ALIMENTOS
|
| 650 |
# |
# |
|a SALAZON
|2 Spines
|
| 650 |
# |
# |
|a Ahumado
|2 Spines
|
| 650 |
# |
# |
|a ENVASADO DE ALIMENTOS
|2 Spines
|
| 650 |
# |
# |
|a CONSERVACION DE LOS ALIMENTOS
|2 Spines
|
| 653 |
# |
# |
|a CHARCUTERIA
|
| 653 |
# |
# |
|a CONSERVAS CARNICAS
|
| 700 |
# |
# |
|a Charles Hervé Richard,
|e prologuista.
|c Presidente de la Federación Francesa de Industriales charcuteros, hosteleros y transformadores de carnes y del Centro Técnico de la Salazón, la charcutería y de las coservas cárnicas.
|
| 700 |
# |
# |
|a Carmen García González,
|e traductora
|
| 700 |
# |
# |
|a Juan Florencio Tejeda Sereno,
|e traductor
|
| 866 |
# |
0 |
|a 3 Ej.
|
| 952 |
# |
# |
|a OIN
|b OIN
|x 510-48 00923191
|d 20161215
|7 sal
|f COM
|o 664.92 DUR
|p OIN8405
|y imp
|
| 952 |
# |
# |
|a OIN
|b OIN
|x 510-48 00923192
|d 20161215
|7 pre
|f COM
|o 664.92 DUR
|y imp
|p oin8406
|
| 952 |
# |
# |
|a OIN
|b OIN
|x 510-48 009255558
|d 20170307
|7 pre
|f COM
|o 664.92DUR
|p OIN8449
|y imp
|
| 999 |
# |
# |
|a Myriam
|
