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ZANAHORIA ALIMENTOS MÍNIMAMENTE PROCESADOS ALIMENTOS SALUDABLES ALIMENTOS SANOS ANÁLISIS ORGANOLÉPTICO APERITIVOS DAUCUS CAROTA ENSAYOS EVALUACIÓN SENSORIAL DE LOS ALIMENTOS HUMEDAD MÉTODOS SECADO Alimentos frutihortícolas CALIDAD Calidad Sensorial Calidad de los alimentos Control de calidad Cultivos frutícolas Daucus carota L. FOSFINA FUMIGANTES Fruticultura Hortalizas Industria alimentaria Productos agrícolas Valor Agregado- Alimentos frutihortícolas análisis de correspondencias calidad correlation analysis datos sensoriales evaluación sensorial fuzzy logic lógica borrosa sensometrics sensometría sensory data sensory evaluation tomate tomato

Ventrera, Nancy Beatriz director Universidad Nacional de Cuyo Facultad de Ciencias Agrarias Cabrillana, María Laura Ventrera, Nancy Beatriz Vignoni de Cónsoli, Lucía codirector Arévalo, Laura V. Giménez, Adriana Guinle, Viviana Cecilia Mirábile Quiroga, Mónica Ventrera, Nancy Beatríz Vignoni, Lucía Alicia Alessandro, María Soledad Bartoloccini, Leandro Alexis Coria, Estela Silvia Cánovas, Laura Lucía Césari, Matilde Césari, Matilde Inés Césari, Ricardo Facultad de Ciencias Agrarias Farrando, SIlvina Andrea Gabriel, Ernesto, co-director González, Roxana Elizabeth Guinle, Viviana Gámbaro, Adriana Lorenzetti, María Cecilia Martinengo, Nora Martín, Vanesa Noemí Panella, Magalí Joel Porta, María Antonella Posobon, Paula Daniela Ramírez, Daniela Andrea Rodríguez, Olga Sandra Sarraf, Jésica Paola Tapia, Olga Torres Palazzolo, Carolina Vignoni de Cónsoli, Lucía, director Vignoni, Lucia co-director Vignoni, Lucia codirector Vignoni, Lucía