Dinámicas de teatro foro en cursos de manipulación de alimentos para manipuladores de productos cárnicos

El presente trabajo de investigación consiste en analizar el dictado de un curso de Manipulación de Alimentos a través de la utilización de la técnica de Teatro Foro. Este instrumento permite visibilizar problemas sociales, proponer y crear posibles soluciones para diferentes contextos conflictivos...

Descripción completa

Guardado en:
Detalles Bibliográficos
Autor principal: Yanzón, Gonzalo Fernando
Otros Autores: Dip, Gladys, Gascón, Alejandro, Navarro, Armando, Somoza, Agustina Mercedes, Stocco, Alicia
Publicado: 2021
Materias:
Acceso en línea:https://bdigital.uncu.edu.ar/fichas.php?idobjeto=15886

Ejemplares similares