Preelaboración y conservación de pescados, crustáceos y moluscos : UF0064 /

Preelaboración y conservación de pescados, crustáceos y moluscos : UF0064 /

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Fernández Díaz, Miguel Ángel.
Formato:	Libro electrónico
Lenguaje:	Español
Publicado:	Madrid : Editorial CEP, 2007.
Colección:	Manual unidad formativa.
Materias:	Food > Preservation. Fishes > Conservation. Hospitality industry. Alimento. Conservación. Libros electrónicos.
Acceso en línea:	https://elibro.net/ereader/siduncu/51104

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