Realización de elaboraciones básicas y elementales de cocina y asistir en la elaboración culinaria : UF0056 /

Realización de elaboraciones básicas y elementales de cocina y asistir en la elaboración culinaria : UF0056 /

Guardado en:

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Rodríguez Méndez, Paula.
Formato:	Libro electrónico
Lenguaje:	Español
Publicado:	Madrid : Editorial CEP, 2010.
Colección:	Manual unidad formativa.
Materias:	Cooking. Hospitality industry. Cocina. Hostelería. Libros electrónicos.
Acceso en línea:	https://elibro.net/ereader/siduncu/51130

Ejemplares similares

Cocina española e internacional : UF0071 /
por: Fernández Díaz, Miguel Ángel.
Publicado: (2016)

Cocina creativa /
Publicado: (2015)

Elaboraciones básicas de productos de pastelería : UF0820 /
por: Sastre Méndez, María.
Publicado: (2016)

La cocina futurista : una comida que evitó un suicidio /
por: Marinetti, Filippo Tommaso.
Publicado: (2014)

Elaboración culinaria básica MF0256 /
por: Ortega Jorge, Ángel,
Publicado: (2020)

La química y la cocina /
por: Córdova Frunz, José Luis.
Publicado: (2017)

Cocinero sin galones : la cocina tradicional de Alicante y comarca: las recetas de los míos hechas por mí /
por: Oliver Rodes, Miguel.
Publicado: (2014)

Preelaboración y conservación culinarias /
por: Caro Sánchez-Lafuente, Antonio.
Publicado: (2017)

Mamá : tu historia empieza en la cocina /
por: Holland, Mina,
Publicado: (2017)

Cocina doméstica (MF13311_1) /
por: Guardeño Ligero, María del Rocío.
Publicado: (2013)

Elaboraciones básicas y platos elementales con pescados, crustáceos y moluscos : HOTR0408 /
por: Caro Sánchez-Lafuente, Antonio,
Publicado: (2023)

Elaboraciones básicas y platos elementales con carnes, aves y caza : HOTR0408 /
por: Guerrero Aguilera, Manuel,
Publicado: (2023)

Alta cocina y derecho de autor /
por: Robert Guillén, Santiago.
Publicado: (2017)

Del comer al nutrir : la ignorancia ilustrada del comensal moderno /
por: Herrera Racionero, Paloma.
Publicado: (2010)

Uso y costumbres en torno a la mesa : conservación y transformación /
por: Pérez Sandi Cuen, Laura.
Publicado: (2010)

De la naturaleza al plato : guía de alimentos y recetas para tu evolución /
por: Hoz, Javier de la.
Publicado: (2019)

Alimentos : métodos y propiedades de cocinado /
Publicado: (2012)

Elaboraciones básicas y platos elementales con hortalizas, legumbres secas, pastas, arroces y huevos : HOTR0408 /
por: Caro Sánchez-Lafuente, Antonio,
Publicado: (2023)

Cocina, nostalgia y etnicidad en restaurantes mexicanos de Estados Unidos /
por: Vázquez-Medina, José.
Publicado: (2016)

Añoranzas culinarias del siglo pasado : cocinas familiares chilenas del siglo XX desde de la nostalgia /
por: Jamett Vargas, Carola A.
Publicado: (2016)

Conservación en pastelería : UF 0818 /
por: Sastre Méndez, María.
Publicado: (2016)

Preelaboración de productos básicos de pastelería : UF0819 /
por: Sastre Méndez, María.
Publicado: (2006)

Las mejores recetar para lucyrse : 16 situaciones culinarias y otros deleites /
por: Reyes Araya, Lucy.
Publicado: (2006)

Presentación y decoración de productos de repostería y pastelería : UF0821 /
por: Sastre Méndez, María.
Publicado: (2008)

Realización de elaboraciones básicas y elementales de cocina y asistir en la elaboración culinaria : UR0056 /
por: Ladrón de Guevara, Miguel Ángel,
Publicado: (2022)

Cocine sano con vegetales para Lucyrse /
por: Reyes Araya, Lucy.
Publicado: (2018)

Aplicación de normas y condiciones higiénico-sanitarias en restauración (UF0053) /
por: Fernández Díaz, Miguel Ángel.
Publicado: (2016)

Baby chef las primeras delicias para tu bebé /
por: Gómez, Mauricio.
Publicado: (2011)

Elaboración de platos combinados y aperitivos : HOTR0108 /
por: Caro Sánchez-Lafuente, Antonio,
Publicado: (2023)

El libro de la cocina árabe /
por: Saba, Jorge Miguel,
Publicado: (2022)

Elaboración y presentación de postres de cocina : UF1097 /
por: Caro Sánchez-Lafuente, Antonio.
Publicado: (2018)

Cocina creativa o de autor : HOTR0408 /
por: Rumbado Martín, Emilio J.,
Publicado: (2023)

Cuaderno del alumno : elaboración y acabado de platos a la vista del cliente /
por: Vaquero González, Juliana.
Publicado: (2013)

Técnica culinaria I /
por: Furlotti, María Celeste,
Publicado: (2018)

Técnica culinaria II /
por: Furlotti, María Celeste,
Publicado: (2016)

La cocina de los chinos en Cuba : recetario familiar /
por: Pérez Chang, Ernesto,
Publicado: (2019)

Cocina craft : manualidades para mini chefs /
por: Falcón, Laia,
Publicado: (2019)

Cocina italiana /
Publicado: (2012)

Cocina mediterránea /
Publicado: (2012)

Cocina bio de temporada : verano, 92 recetas vegetarianas, prácticas y deliciosas /
por: Kohan, Laura.
Publicado: (2011)