Tratado de enología : química del vino, estabilización y tratamientos
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| Autor principal: | |
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| Otros Autores: | , , |
| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
Hemisferio Sur,
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| Edición: | Primera edición |
| Materias: |
| Descripción Física: | xvii, 554 p. : il. , tablas, cuadros ; 25 cm. |
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| ISBN: | 9789505045730 |
