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| LEADER |
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LAE |
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# |
|a 9789505045730
|
| 040 |
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# |
|a LIC
|b spa
|c LIC
|
| 082 |
0 |
4 |
|a 663.2
|2 20a. ed.
|
| 100 |
1 |
# |
|a Ribéreau-GAyon, Pascal
|
| 245 |
0 |
0 |
|a Tratado de enología :
|b química del vino, estabilización y tratamientos
|c Pascal Ribéreau-Gayon, Yves Glories, Alain Maujean, Denis Dubourdieu
|
| 250 |
# |
# |
|a Primera edición
|
| 264 |
# |
0 |
|a Buenos Aires :
|b Hemisferio Sur,
|c 2003.
|
| 300 |
# |
# |
|a xvii, 554 p. :
|b il. , tablas, cuadros ;
|c 25 cm.
|
| 336 |
# |
# |
|a texto
|b txt
|2 rdacontent
|
| 337 |
# |
# |
|a no mediado
|b n
|2 rdamedia
|
| 338 |
# |
# |
|a volumen
|b nc
|2 rdacarrier
|
| 650 |
# |
7 |
|a Enología
|2 agrovoc
|
| 650 |
# |
7 |
|a Vinificación
|2 agrovoc
|
| 650 |
# |
7 |
|a Vinos
|2 agrovoc
|
| 650 |
# |
7 |
|a Microbiología
|2 agrovoc
|
| 650 |
# |
7 |
|a Clarificación
|2 agrovoc
|
| 700 |
1 |
# |
|a Glories, Yves
|e autor
|
| 700 |
1 |
# |
|a Maujean, Alain
|e autor
|
| 700 |
1 |
# |
|a Dubourdieu, Denis
|e autor
|
