Tratado de enología : química del vino, estabilización y tratamientos

Tratado de enología : química del vino, estabilización y tratamientos

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Ribéreau-GAyon, Pascal
Otros Autores:	Glories, Yves autor, Maujean, Alain autor, Dubourdieu, Denis autor
Formato:	Libro
Lenguaje:	Español
Publicado:	Hemisferio Sur,
Edición:	Primera edición
Materias:	Enología Vinificación Vinos Microbiología Clarificación

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