Química enológica

Química enológica

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Usseglio-Tomasset, Luciano
Formato:	Libro
Lenguaje:	Español
Publicado:	Madrid : Mundi-Prensa, 1998.
Materias:	Vinificación Fermentación Técnicas analíticas Análisis organoléptico

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