Productos lácteos industriales

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Mahaut, Michel
Otros Autores:	Jeantet, Romain, autor, Schuck, Pierre, autor, Brulé, Gérard, autor, Oria Almudi, Rosa M., traducción
Formato:	Libro
Lenguaje:	Español
Publicado:	Zaragoza [España] Acribia 2011
Materias:	Productos lácteos Tecnología de alimentos Industria lechera Industria alimentaria

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