Liofilización de disgregados ("comminuted") de naranja efecto de los parámetros del proceso sobre la velocidad de secado y la calidad del producto en polvo

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Detalles Bibliográficos
Publicado en:Revista de agroquímica y tecnología de alimentos
Autor principal: WELTI, J.
Formato: Sin ejemplares
Lenguaje:Español
Colección:Revista de agroquímica y tecnología de alimentos
v. 25, no. 4 (1985), p. 532-544
Materias:
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