Contribution à l'étude des propriétés moussantes des Champagne etude quantitative et qualitative des protéines des moûts et des vins de base champenois
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| Publicado en: | Bulletin de l'O.I.V. |
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| Autor principal: | |
| Formato: | Sin ejemplares |
| Lenguaje: | Francés |
| Colección: | Bulletin de l'O.I.V. v. 68, no. 773-774 (1995), p. 627-628 |
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