Evaluación por degustación de factores tecnológicos
Guardado en:
Publicado en: | Vinífera : Revista del Instituto Nacional de Vitivinicultura |
---|---|
Autor principal: | Mijares, M. I. |
Formato: | Sin ejemplares |
Lenguaje: | Español |
Colección: | Vinífera : Revista del Instituto Nacional de Vitivinicultura v. 1, no. 4 (1996), p. 82-83 |
Materias: | |
Publicación relacionada: | Contenido en:
Vinífera : Revista del Instituto Nacional de Vitivinicultura |
Ejemplares similares
- DEGUSTACIÓN o análisis sensorial de los vinos
-
El arte de la degustación
por: Brescia, Walter -
Investigaciones sobre la cata "copa-cuña para estimación de color del vino"
por: Ruiz Hernández, Manuel - Degustación de manzanas, resultados del test realizado en la Fira en la Sant Miquel
- The secrets of fizz in champagne wines a phenomenological study