Utilización del maracuyá (Passiflora edulis) en la elaboración de productos de la industria alimentaria

Utilización del maracuyá (Passiflora edulis) en la elaboración de productos de la industria alimentaria

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Detalles Bibliográficos
Publicado en:	Alimentación Latinoamericana
Autor principal:	CEREZAL, P.
Formato:	Sin ejemplares
Lenguaje:	Español
Colección:	Alimentación Latinoamericana no. 216 (1997), p. 33-40
Materias:	Industria alimentaria Productos Frutas tropicales Passiflora Passiflora edulis Productos de origen vegetal Productos derivados de las frutas Jugo de frutas Productos lácteos Productos de confitería Maracuyá
Publicación relacionada:	Contenido en: Alimentación Latinoamericana

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