Gelatina un ingrediente multifuncional
Guardado en:
Publicado en: | Enfasis : alimentación |
---|---|
Autor principal: | SICILIA, M.L. |
Formato: | Sin ejemplares |
Lenguaje: | Español |
Colección: | Enfasis : alimentación v. 4, no. 6 (1998), p. 32-36 |
Materias: | |
Publicación relacionada: | Contenido en:
Enfasis : alimentación |
Ejemplares similares
-
Los aportes de la gelatina
por: Schott, Annelone -
Las gelatinas enológicas
por: Puente, V. - GELATINA características generales y uso
-
Gelatina para la clarificación de vinos
por: Simone, Ramiro A. -
La gelatina presente en la enología
por: Rodríguez, María Paz