Combined effects of carbon dioxide addition and barrier films on microbial and sensory changes in pasteurized milk
Guardado en:
| Publicado en: | Journal of Dairy Science |
|---|---|
| Autor principal: | |
| Formato: | Sin ejemplares |
| Lenguaje: | Inglés |
| Colección: | Journal of Dairy Science v. 82, no. 4 (1999), p. 690-695 |
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Journal of Dairy Science |
