Influencia del medio calefactor en la fabricación de conservas

Influencia del medio calefactor en la fabricación de conservas

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Detalles Bibliográficos
Publicado en:	Alimentación latinoamericana
Autor principal:	Genta de Soria, María Luisa
Otros Autores:	Alvarez, Nilda del Valle
Formato:	Sin ejemplares
Lenguaje:	Español
Colección:	Alimentación latinoamericana no. 212 (1996), p. 44-48
Materias:	Productos enlatados Industria de conservas Esterilización Calor Calentamiento Conservas Conservas alimenticias
Publicación relacionada:	Contenido en: Alimentación latinoamericana

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