Influence of Botrytis cinerea on the polysaccharide composition of Xarel.lo musts and Cava base wines

Influence of Botrytis cinerea on the polysaccharide composition of Xarel.lo musts and Cava base wines

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Detalles Bibliográficos
Publicado en:American journal of enology and viticulture
Autor principal: Francioli, Sonia
Otros Autores: Buxaderas, S., Pellerin, P.
Formato: Sin ejemplares
Lenguaje:Inglés
Colección:American journal of enology and viticulture
v. 50, no. 4 (1999), p. 456-460
Materias:
Enología
Vinos
Mosto de uva
Zumo de uva
Champán y vino espumoso
Polisacáridos
Hongos
Botrytis
Botrytis cinerea
Vid
Enfermedades de las plantas
Enfermedades fungosas
Podredumbres
Vino espumoso
Vino espumante
Publicación relacionada:Contenido en: American journal of enology and viticulture

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