Incidencia de factores combinados en la conservación de pulpa de ají

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Detalles Bibliográficos
Publicado en:Alimentación latinoamericana
Autor principal: Sluka, Esteban F.
Otros Autores: Fernández de Rank, Elena, Monserrat, Susana del V.
Formato: Sin ejemplares
Lenguaje:Español
Colección:Alimentación latinoamericana
no. 249 (2004), p. 62-65
Materias:
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