Ensayos comparativos de sustitutos del bromato de potasio para su uso en panificación
Guardado en:
| Publicado en: | Invenio |
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| Autor principal: | |
| Formato: | Sin ejemplares |
| Lenguaje: | Español |
| Colección: | Invenio v. 5, no. 8 (2002), p. 133-140 |
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