Vasija de automaceración INTA-ASSI; descripción y resultados de la evaluación enológica

Vasija de automaceración INTA-ASSI; descripción y resultados de la evaluación enológica

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Detalles Bibliográficos
Publicado en:	Vino y su industria
Otros Autores:	Monte, Raúl del, Catania, Carlos D., Avagnina de Del Monte, Silvia, Sari, Santiago, Astesano, Javier
Formato:	Sin ejemplares
Lenguaje:	Español
Colección:	Vino y su industria v. 3, no. 21 (2004), p. 12-16
Materias:	Enología Tecnología Vinos Maceración Mosto de uva Fermentación Vasijas vinarias
Publicación relacionada:	Contenido en: Vino y su industria

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