Enzimas de vinificación
Guardado en:
Publicado en: | Vino y su Industria |
---|---|
Autor principal: | Garrigues, B. |
Otros Autores: | Trione, D., Martínez, A. |
Formato: | Sin ejemplares |
Lenguaje: | Español |
Colección: | Vino y su Industria v. 2, no. 7 (2003), p. 32-37 |
Materias: | |
Publicación relacionada: | Contenido en:
Vino y su Industria |
Ejemplares similares
-
Las enzimas en vinificación
por: Canal Llauberas, Rose Marie -
Las enzimas en vinificación
por: Canal Llauberas, Rose Marie - EQUIVOCACIONES corrientes sobre las enzimas para vinificación
-
Enzimas liberadoras de aromas
por: LLanos, Manuel - Enzimas en la elaboración de tintos