Caracterización de proteínas con fines de utilización en la clarificación de vinos Influencia de las condiciones del medio
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| Publicado en: | Bulletin de l'O.I.V. |
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| Autor principal: | |
| Otros Autores: | , |
| Formato: | Sin ejemplares |
| Lenguaje: | Español |
| Colección: | Bulletin de l'O.I.V. v. 78, no. 891-892 (2006), p. 335-346 |
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